종로3가역 뒷골목 보쌈식당들중에 오복식당에서만 전문음식으로 취급하고 있습니다.

숙성된 삭힌 홍어는 알칼리성 식품으로 산성체질을 약알칼리성 체질로 바꿔주어

위산을 증화시켜주고 위염을 억제시켜줍니다.